A Gem a folyamat csúcsára nagyon hideg éjszakákkal számol.
Itt még szerencsénk van, mert kevés a napsütéses órák száma (Rába völgye), illetve a folyamatos éjszakai fagy miatt jóval később indulnak be itt a növények, mint nálad.
Bár így is nagyon sokszor elfagy minden, de 10-20km-re keletebbre már nem pl Csákánydoroszló stb., pár fokkal melegebb miatt stabilabb a termés is. (jó pár éve szinte nincs miből pálinkát főzni)